J’ai rencontré Maxime H, photographe culinaire


Maxime H n’est pas un personnage de Gaston Leroux, Maurice Leblanc ou Fred Vargas !

Maxime Huylebroeck (prononcez oeil le brouc !), ou plutôt Maxime H (reconnaissez que c’est plus simple) est photographe culinaire. Découverte …

Né à Bruxelles, un parcours scolaire classique en secondaire scientifique, pourquoi pas ingénieur biochimiste… . Mais son avenir ne sera pas celui-là ! Maxime s’oriente rapidement vers sa passion, celle de la photo. Il est à Londres, il revient faire une école d’Art à Bruxelles. Des stages dans la com, puis il bifurque définitivement vers la photo culinaire.

Il est bien entouré, son père est animé lui aussi d’une réelle passion pour la photo et sa mère travaille dans l’enseignement hôtelier. Les dés sont lancés !

Ces nouvelles années à Bruxelles dessinent clairement son orientation vers la photographie culinaire. Il travaille pour le CERIA, l’Institut Emile Gryzon, des restaurateurs … .

Mais aujourd’hui me direz-vous, que fait ce belge à Nancy ? Affichez votre plus beau sourire parce que c’est grâce à une rencontre, celle de la femme de sa vie, qu’il arrive à Nancy fin 2011, merci mademoiselle !

Il devient alors lorrain et gagne la confiance de plusieurs : Hervé Fourière au Capu, La Poul’Ange, le traiteur Marcotullio, la pâtisserie Recouvreur, La cour des Sens… et aussi Paris, Polmard ou Pièce du Boucher !

La photo culinaire est un art bien spécifique. Je peux en témoigner par les commentaires parfois peu élogieux sur mes photos de plats maison… alors qu’ils sont succulents évidemment !

Maxime H s’adresse en priorité aux professionnels des métiers de bouche, restaurateurs, traiteurs, pâtissiers etc. Il toque et retoque les petits plats qui s’afficheront sur les menus, s’exhiberont en ligne ou sur des catalogues.

La prise de vue peut avoir lieu en studio ou dans in situ grâce à un studio mobile. Tout est prévu pour travailler dans des conditions idéales !


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